Питание для красоты, здоровья и молодости — это игра в долгую. Как найти свой комфортный рацион и не потратить полжизни на подсчет калорий и составление меню?
Сегодня у нас есть несколько типов питания, которые показали свою эффективность в масштабных научных исследованиях. О них — в этой статье.
Средиземноморский тип питания
Средиземноморская диета (Mediterranean diet) — тип питания, основанный на традиционных кухнях Греции, Италии, Испании и Франции. Важный плюс диеты — в ней нет строгих правил, а лишь общие простые рекомендации. Рацион можно представить в виде пирамиды.
Вершина пирамиды: продукты, которые стоит ограничить и не давать им полноценного места в рационе. Это кондитерские изделия, полуфабрикаты, колбасы, красное мясо.
Второй уровень: продукты, которые по желанию можно употреблять средними порциями несколько раз в неделю. Это птица (курица, индейка, гусь, утка), яйца, молочные продукты, сыры.
Третий уровень: рыба и морепродукты, которые желательно добавить в ежедневный рацион, минимум — 2–3 раза в неделю. Это могут быть доступные варианты: палтус, сайра, сельдь или скумбрия.
Четвертый уровень: растительные масла и продукты, насыщенные полезными растительными жирами. Это оливковое, подсолнечное, кунжутное, рапсовое масло, орехи и семечки, оливки, авокадо.
Пятый уровень: всевозможные овощи, фрукты и зелень. В том числе приготовленные, консервированные, ферментированные. Рекомендуемая норма в день — около 400 г (4–5 порций размером с ваш кулак).
Шестой уровень, или основание пирамиды: сложные углеводы. Это крупы, цельная пшеница, цельнозерновая мука и продукты из нее. Например, макароны из твердых сортов пшеницы, пшено, просо, полба, булгур, гречневая, кукурузная, овсяная и ячневая крупа, красный и бурый рис.
Основа для «средиземноморской» пирамиды — это правильные ежедневные привычки и здоровый питьевой рацион. Важно пить достаточное количество чистой воды каждый день, а также поддерживать водно-солевой баланс организма.
В этом поможет природная минеральная вода «Ессентуки №4». В составе воды — более 30 полезных макро-и микроэлементов, в том числе кальций, магний и натрий-калий, основные регуляторы водно-солевого обмена.
«Разумная» диета
Диета MIND («разум» — англ.) основана на принципах средиземноморского питания и разработана для того, чтобы снизить риск нейродегенеративных расстройств. Простыми словами, такое питание обещает сохранить здоровье мозга и когнитивные функции с возрастом.
Исследователи выделили 15 «полезных для мозга» пищевых компонентов и 5 продуктов, которые стоит ограничить. Эти данные — результат 10-летнего эксперимента, в котором участвовало более 1000 человек.
В вашем недельном рационе должны быть: овощи (включая зелень), цельнозерновые продукты, блюда из птицы и рыбы, бобовые, орехи и ягоды. В качестве дополнительного источника жирных кислот рекомендуется использовать нерафинированное оливковое масло.
А эти продукты стоит ограничить: сливочное масло (до 1 ст. ложки в день), сыр (не более одной порции в неделю), сладости и выпечка (до 5 порций в неделю), красное мясо (до 4 блюд в неделю), жареная пища (до 1 порции в неделю).
Фастинг, или интервальное голодание
Это особый режим питания с продолжительными перерывами между приемами пищи. Например, режимы 14:10, 20:4 или 16:8. В последнем случае человек планирует питание в 8-часовом «окне», а остальные 16 часов в сутки употребляет только несладкие напитки — воду, чай, кофе без молока.
Другое название интервального голодания — фастинг (от англ. fasting — голодание). Исследования говорят, что интервальное голодание помогает поддерживать здоровую форму, улучшить сон и самочувствие, а в перспективе — защитить себя от болезней сердца и головного мозга.
Рацион должен быть сбалансирован и включать все основные нутриенты (белки, жиры, углеводы, клетчатку). В таком режиме нам необходимы дополнительные источники макро- и микроэлементов, которые организм стабильно получает с пищей и расходует во время любой активности. Один из этих источников — природная минеральная вода.
«Ессентуки №4» и «Ессентуки №17» — источник более 30 минеральных веществ, необходимых для слаженной работы всех систем организма. В повседневном рационе эта вода помогает поддерживать иммунитет, легче выводить токсины из организмы и регулировать обмен веществ.
Узнайте подробнее об этих и других преимуществах минеральной воды в рационе на сайте.
Листая дальше, вы перейдёте на www.holdingaqua.ru